تولید یک مدل بستنی که هیچ وقت آب نمی شود! ژاپنی ها موفق

تولید یک مدل بستنی که هیچ وقت آب نمی شود! ژاپنی ها موفق شده اند نوعی بستنی تولید کنند که حتی در آتش هم می شود آن را نوش جان کرد، بدون این که ذوب شود! نام این بستنی «کانازاوا» است که به دلیل دارا بودن نوعی ماده به نام پلی فنول توت فرنگی، با همه ویژگی های بستنی معمولی، حتی زیر حرارت سشوار هم آب نمی شود. دانشمندان مرکز تحقیقات دانشگاه علوم دارویی کانازاوا کشف کردند این ماده دارای خاصیتی است که مواد خوراکی نرم را در برابر دمای اتاق 30 درجه سانتی گراد به مدت سه ساعت از ذوب شدن محافظت می کند.