ماهی قزل آلا ۱ عدد

ماهی قزل آلا ۱ عدد
آب‌ لیمو ۲ قاشق سوپ خوری
ادویه ۱ قاشق سوپ خوری
نمک و روغن به مقدار لازم
سبزی کوکو ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
آرد سفید ۱ قاشق سوپ خوری
روغن ۱/۳ پیمانه

طرز تهیه
۱- ماهی قزل آلا را به همراه آب‌لیمو و ادویه و نمک با مقداری روغن داخل تابه سرخ کنید تا مغز پخت شود.
۲- سپس استخوان‌های آن را جدا نموده و ماهی را ریش ریش کنید.
۳- در ظرفی جداگانه، سبزی کوکو را با تخم‌مرغ، نمک، فلفل سیاه و آرد ترکیب کرده و داخل تابه‌ای بزرگ سرخ کنید.
۴- پس از آنکه تخم مرغ آن پخته شد؛ شعله را خاموش نمایید.
۵- حال، ماهی‌های ریش شده را در وسط کوکو قرار دهید و سبزی را رول کنید و داخل فویل آلومینیوم بپیچید و در فر با دمای 200 درجه سانتی‌گراد یا 400 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پخته شود و فرم بگیرد سپس برش بزنید.