دسر

#دسر_
#کرم_چیز_با_تزیین_انبه_
٢٠٠گرم............پنیرخامه ای
١ق چ...............عصاره وانیل
١پیمانه............آب جوش
١/٢پیمانه.........پودرقند
١ق غ...............پودرژلاتین
١/٢پیمانه.........خامه
به تعداد لازم.....انبه(یا کمپوت هلو)
پنیر رو بیرون یخچال میذاریم تا به دمای محیط برسه.
پودر ژلاتین رو روی چهار پنج قاشق غذاخوری آب سرد می ریزیم و پنج دقیقه صبر می کنیم و بعد روی بخار آب جوش میذاریم تا کاملاً حل بشه.
پنیر و خامه و پودرقند رو با همزن به مدت سه دقیقه می زنیم.
وانیل رو اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگه به زدن ادامه میدیم.
محلول ژلاتین ولرم شده رو کم کم به پنیر اضافه می کنیم و با همزن مخلوط می کنیم.
حدود دو دقیقه به هم زدن ادامه میدیم.
مایه رو داخل قیف میریزیم و ته لیوان ها به طور مساوی، مقداری کرم میریزیم.
روی کرم یه دونه بیسکوییت کرمدار کاکائویی میذاریم.
باز هم روی اون کرم چیز میریزیم.
طبق تصویر با انبه خرد شده تزیین می کنیم و داخل یخچال میذاریم تا سرد بشه.
کرم چیز رو می تونین با ژله طعم دلخواه و میوه های خرد شده تزیین کنین.