#آش_جو_محلی

#آش_جو_محلی

⭐ ️ ازغذاهای محلی شهرستان نطنز

موادلازم

سبزی اش ١ کیلو(تره ،جعفری،شوید،اسفناج،گشنیز)
جو ١ لیوان
گوشت گوسفندی ٤٠٠ گرم (بجای گوشت میتونین ازقلم گوساله استفاده کنین )
عدس ،لوبیا چیتی،نخود هرکدوم ١/٢ لیوان
برنج ١/٤ پیمانه
پیازداغ ،نعناداغ،کشک،نمک وفلفل به مقدارلازم

طرز تهیه
حبوبات روخیس کنین وحندبارابش روعوض کنین ،سپس گوشت وپیاز روبذارین بپزه ،حبوبات رواضافه کنین وبذارین باحرارت ملایم بپزه ،سبزی رواضافه کنین ونمک وفلفل وادویه روهم بعدازپخت اضافه وبذارین جابیفته .اش رودرظرف سروبکشین وبعدازکمی خنک شدن روشوباکشک ونعناداغ تزیین کنین

اگرازقلم استفاده کردین :قلم روروزقبل باپیازوچندحبه سیربذارین بپزه وابش رواستفاده کنین برای آش