#دست_پیچ_با_گوشت_مرغ

#دست_پیچ_با_گوشت_مرغ
مواد لازم:

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
گوشت سینه مرغ 500 گرم
فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده الوان 1 عدد
قارچ خرد شده 100 گرم
پیاز رنده شده متوسط 2 عدد
جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
هویج رنده شده 2 قاشق غذاخوری
آرد به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
دارچین 1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

گوشت مرغ را بعد از اینکه بی استخوان کردیم همراه با پیاز میکس یا چرخ می کنیم. بعد از اینکه خوب میکس شد نمک و فلفل را می افزاییم و خوب هم می زنیم. سپس مواد را روی نایلونی که از قبل آرد پاشی کرده ایم می گذاریم و پهن می کنیم.سپس از مواد خرد شده و رنده شده (فلفل دلمه ای، قارچ، جعفری، هویج) داخل مرغ قرار می دهیم و خوب لوله می کنیم تا ترک و درز نداشته باشد. سپس آن را داخل روغن سرخ می کنیم. بعد از اینکه سرخ شد سسی از رب گوجه فرنگی و دارچین درست می کنیم و روی مرغ می ریزیم و می گذاریم تا جا بیفتد.