کوکی پسته ای

کوکی‌‌ پسته ای


سلام شبتون بخیر باشه
توی این پست طرز تهیه یه کوکی خوشمزه قرار دادم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
اگر پیج فالو ندارید فالو کنید چون هروز رسپی های جذاب براتون میزارم

مواد لازم👇
۹۰ گرم کره نرم
نصف لیو‌ان شکر
۲ ق غ شکر قهوه ای
۱ عدد تخم مرغ
۱ لیوان آرد
۱ ق م نشاسته ذرت
نصف ق م جوش شیرین
۱ پنس نمک
نصف لیوان پودر پسته
نصف لیو‌ان مغز پسته کوبیده شده
۱۰۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده
.
طرز تهیه👇
کره نرم و شکر و شکر قهوه ای را با همزن برقی تا موقعی که قوام بگیرد و مخلوط شود بزنید سپس تخم مرغ را اضافه کنید و به زدن ادامه دهید
آرد و نشاسته ذرت و جوش شیرین و نمک و پودر پسته را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و فقط تا زمانی که مواد با هم مخلوط شود هم بزنید و در آخر پسته خرد شده و شکلات را اضافه کنید و مخلوط کنید و روی خمیر را با سلفون بپوشانید و ‌به مدت ۲۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید
و سپس خمیر را به ۱۲-۱۳ قسمت مساوی تقسیم کنید و به ان شکل گرد دهید و داخل سینی فری که کاغذ روغنی پهن کردید با فاصله بچینید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۱۱-۱۲ دقیقه بپزید
زیر کوکی باید پخته باشد و کناره هایش کمی رنگ گرفته باشد و سپس از فر خارج کنید و ۱۰ دقیقه به همین شکل داخل سینی بماند تا خنک شود و در این حین اصلا سعی نکنید کوکی ها را از سینی جدا کنید چون نرم است شکلش خراب میشود و بعد از خنک شدن خودش را میگیرد.

#کوکی#پسته#کوکی_پسته_ای #کوکی_پسته #کیک#شکلات#شیرینی#آشپزی