☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

اینم بادمجان درحال سرخ شدن

رمز یک خورشت بادمجان خوشمزه
1_بادمجان را بخوبی سرخ کنید همه جایش کاملا قرمز وتیره شود
2 - بجز گوجه معمول که برش زده و در روغن ریخته اید 3عدد نیز آب گرفته وفقط آب گوجه رو بهش اضافه کنید تا کاملا خوشرنگ شود
3-موقع مخلوط کردن با بادمجان سرخ شده روی شعله آرام بخوبی بخته شود طوری که آب خورشت کاملا غلیظ گردد
ادویه نیز فراموش نگردد ولی در قسمت 2 اضاف شود نه روی بادمجان

البته توجه داشته باشید قبل از سرخ کردن برشهای بادمجان را 20 دقیقه در آب نمک خیس بدهید سپس سرخ نماییید