کوکویلوبیا سبز

#کوکوی_لوبیا سبز

مواد لازم برای تهیه کوکوی لوبیا سبز:
لوبیا سبز خرد شده   نیم کیلو
پیاز خرد شده ۳عدد متوسط
گوشت چرخ کرده 300 گرم
سیب زمینی نگینی خرد شده متوسط 4 عدد
تخم مرغ 6 عدد
نمک و ادویه به میزان لازم

مواد لازم برای رویه ی کوکو:
تخم مرغ ۲عدد
آرد ۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای رنگی نگینی خرد شده نصف پیمانه
زعفران مقداری

طرز تهیه:
لوبیا ی خرد شده را بپزید تا حدی که  آب آن کاملا خشک شود. سپس سیب زمینی ها و پیاز را به صورت جداگانه سرخ کنید.  گوشت را به پیاز  سرخ شده اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا گوشت بپزد. تخم مرغ ها را درون ظرفی مناسب بشکنید، تمام مواد آماده شده را اضافه کنید. و مواد را کاملاً هم بزنید تا مخلوط شود و بعد از مخلوطِ کاملِ مایع ٬کوکو را داخل ظرف پیرکس ریخته ودرفر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد به مدت ۳۵دقیقه قرار دهید.
سپس برا رویه ی کوکو آرد رو با کمی آب باز کرده وبا تخم مرغ ها بهم زده وبعد زعفران رو اضافه کرده وکوکو رو از فر در آورده مواد آماده را یک نواخت روی کوکوریخته وسپس فلفل های نگینی را روش پاشیده ودوباره درون فر قرار دهید .
نوش جونتون ❤️