کیک کادایف

کیک کادایف



مواد لازم:
سه عدد تخم‌مرغ
نصف لیوان شکر
نصف لیوان روغن مایع
دو قاشق غذاخوری ماست
یک لیوان کادایف تفت داده شده
یک استکان گردوی خرد شده
دو قاشق غذاخوری آرد سوخاری
دو بند انگشت کمتر از یک لیوان آرد
یک پاکت بیکینگ پودر(یک قاشق غذاخوری)
یک پاکت وانیل(نصف قاشق چایخوری)

مواد شربت:
دو لیوان شکر
دو و نیم لیوان آب
یک برش لیمو

اندازه لیوان 200 میلی
اندازه استکان 125 میلی

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود بعد ماست روغن مایع آرد سوخاری آرد بکینگ پودر و وانیل و گردو و کادایف را اضافه می‌کنیم و در حد مخلوط شدن با همزن می‌زنیم.
ظرف پیرکس را چرب می‌کنیم و مایع کیک را داخل قالب ریخته و در فری که روی 180 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی کیک می‌پزیم.
برای شربت شکر و آب و لیمو را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم بعد از به جوش آمدن 15 دقیقه با حرارت متوسط جوشانده و از روی حرارت برمی‌داریم.
10 دقیقه بعد از اینکه کیک را از فر خارج کردیم شربت ولرم را روی کیک ریخته و 1_2 ساعت بعد برش زده و سرو می‌کنیم.
نوش جان