پای بادمجان
پای بادمجان
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﻱ ﺗﻬﻴﺔ ﺧﻤﻴﺮ:
ﺷﻴﺮ ﻳﺎ ﺁﺏ 1 ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ
ﺷﻜﺮ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭘﺨﻮﺭﻱ
ﻧﻤﻚ ﻛﻤﻲ
ﺭﻭﻏﻦ ﻳﺎ ﻛﺮﻩ ﻧﺼﻒ ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ
ﺁﺭﺩ ﺣﺪﻭﺩ 4 ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ
ﺑﻜﻴﻨﮓﭘﻮﺩﺭ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﻳﺨﻮﺭﻱ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﻱ ﺩﺍﺧﻞ ﺧﻤﻴﺮ:
ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ ﻳﻚ ﻭ ﻧﻴﻢ ﻛﻴﻠﻮ
ﭘﻴﺎﺯ ﺑﺮﺍﻱ ﭘﻴﺎﺯ ﺩﺍﻍ 2 ﻋﺪﺩ
ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮﺧﻜﺮﺩﻩ 500 ﮔﺮﻡ
ﻧﻤﻚ، ﻓﻠﻔﻞ، ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ ﻭ ﺭﻭﻏﻦ ﺑﻪ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
ﺭﺏ ﮔﻮﺟﻪﻓﺮﻧﮕﻲ 3 ﺗﺎ 4 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﻱ
ﻓﻠﻔﻞ ﺩﻟﻤﻪﺍﻱ 2 ﻋﺪﺩ
ﭘﻨﻴﺮ ﭘﻴﺘﺰﺍ 300 ﮔﺮﻡ
ﺳﻴﺮ 4 ﺗﺎ 5 ﺣﺒﻪ
ﺯﺭﺩﺓ ﺗﺨﻢﻣﺮﻍ 2 ﻋﺪﺩ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ:
ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥﻫﺎ ﺭﺍ ﭘﻮﺳﺖ ﻛﻨﺪﻩ ﺑﻪ ﺣﻠﻘﻪﻫﺎﻱ 2 ﺗﺎ 3 ﺳﺎﻧﺘﻲ ﺧﺮﺩ ﻛﻨﻴﺪ. ﻧﻤﻚ ﺯﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﺻﺎﻓﻲ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻴﺪ. ﺩﺭ ﻳﻚ ﻇﺮﻑ ﺁﺏ ﻳﺎ ﺷﻴﺮ، ﺷﻜﺮ، ﻧﻤﻚ ﻭ ﺭﻭﻏﻦ ﺁﺏ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﻨﻴﺪ. ﺁﺭﺩ ﻭ ﺑﻜﻴﻨﮓﭘﻮﺩﺭ ﺭﺍ ﻛﻢﻛﻢ ﺑﻪ ﺭﻭﻱ ﺁﻥ ﺑﺮﻳﺰﻳﺪ ﺗﺎ ﺗﺒﺪﻳﻞ ﺑﻪ ﺧﻤﻴﺮﻱ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺷﻮﺩ. ﺭﻭﻱ ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﭙﻮﺷﺎﻧﻴﺪ ﻭ ﺑﮕﺬﺍﺭﻳﺪ ﻳﻚ ﺳﺎﻋﺖ ﺍﺳﺘﺮﺍﺣﺖ ﻛﻨﺪ.ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﻓﺎﺻﻠﻪ ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥﻫﺎ ﺭﺍ ﺧﺸﻚ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺩﻭ ﻃﺮﻑ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺭﻭﻏﻦ ﺳﺮﺥ ﻛﻨﻴﺪ.
ﺑﻌﺪ، ﭘﻴﺎﺯ ﺩﺍﻍ ﺩﺭﺳﺖ ﻛﻨﻴﺪ. ﺑﻌﺪ ﮔﻮﺷﺖ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺳﺮﺥ ﻛﻨﻴﺪ. ﺑﻪ ﮔﻮﺷﺖ ﻧﻤﻚ، ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ ﺑﺰﻧﻴﺪ. ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺳﺮﺥ ﺷﺪﻥ ﺭﺏ ﮔﻮﺟﻪﻓﺮﻧﮕﻲ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﻛﻤﻲ ﺗﻔﺖ ﺩﻫﻴﺪ. ﮔﻮﺷﺖ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺭﻭﻱ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺮﺩﺍﺭﻳﺪ. ﻓﻠﻔﻞ ﺩﻟﻤﻪﺍﻱ ﺭﺍ ﺣﺒﻪ ﻗﻨﺪﻱ ﺧﺮﺩ ﻛﻨﻴﺪ. ﭘﻨﻴﺮ ﺭﺍ ﺭﻧﺪﻩ ﺩﺭﺷﺖ ﻛﻨﻴﺪ. ﺳﻴﺮ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﮔﻮﺷﺖ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﻨﻴﺪ. ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺩﻭ ﻗﺴﻤﺖ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً ﻧﺎﻣﺴﺎﻭﻱ ﺗﻘﺴﻴﻢ ﻛﻨﻴﺪ. ﺭﻭﻱ ﺳﻄﺢ ﻣﻴﺰ ﺭﺍ ﺁﺭﺩ ﺑﭙﺎﺷﻴﺪ. ﮔﻠﻮﻟﻪ ﻛﻮﭼﻜﺘﺮ ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺑﻴﻀﻲ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﺓ ﻇﺮﻑ ﻣﻮﺭﺩﻧﻈﺮ ﺑﺎﺯ ﻛﻨﻴﺪ. ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻇﺮﻑ ﻣﻨﺘﻘﻞ ﻛﻨﻴﺪ. ﺭﻭﻱ ﺳﻄﺢ ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﺎ 3 ﺳﺎﻧﺖ ﻓﺎﺻﻠﻪ ﺍﺯ ﻟﺒﻪ ﻇﺮﻑ، ﻛﻤﻲ ﭘﻨﻴﺮ ﺑﭙﺎﺷﻴﺪ. ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥﻫﺎﻱ ﺳﺮﺥ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﻛﻨﺎﺭ ﻫﻢ ﺭﻭﻱ ﺳﻄﺢ ﺧﻤﻴﺮ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻴﺪ. ﻛﻤﻲ ﺩﻳﮕﺮ ﭘﻨﻴﺮ ﺑﭙﺎﺷﻴﺪ. ﺑﻌﺪ ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮﺧﻜﺮﺩﻩ ﺭﺍ ﺭﻭﻱ ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ ﭘﻬﻦ ﻛﻨﻴﺪ. ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﭘﻨﻴﺮ ﺑﭙﺎﺷﻴﺪ. ﺑﻌﺪ ﻓﻠﻔﻞ ﺩﻟﻤﻪﺍﻱ ﺭﺍ ﺭﻭﻱ ﺳﻄﺢ ﮔﻮﺷﺖ ﭘﺨﺶ ﻛﻨﻴﺪ. ﺩﺭ ﺳﻄﺢ ﻛﺎﺭ ﻧﻴﺰ ﭘﻨﻴﺮ ﺑﭙﺎﺷﻴﺪ. ﺧﻤﻴﺮ ﺑﺰﺭﮔﺘﺮ ﺭﺍ ﺭﻭﻱ ﺳﻄﺢ ﺁﺭﺩﻱ ﺑﻪ ﺷﻜﻞ ﺑﻴﻀﻲ ﻭ ﻗﺪﺭﻱ ﺑﺰﺭﮔﺘﺮ ﺍﺯ ﺧﻤﻴﺮ ﺍﺯ ﺍﻭﻝ ﺑﺎﺯ ﻛﻨﻴﺪ. ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﺩﻭﺭ ﻭﺭﺩﻧﻪ ﺑﭙﻴﭽﻴﺪ. ﺭﻭﻱ ﻣﻮﺍﺩ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻴﺪ. ﺑﺎ ﻛﻤﻚ ﺁﺏ ﻟﺒﻪﻫﺎﻱ ﺩﻭ ﻗﺴﻤﺖ ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻫﻢ ﺑﭽﺴﺒﺎﻧﻴﺪ. ﺭﻭﻱ ﺳﻄﺢ ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺯﺭﺩﻩ ﺁﻏﺸﺘﻪ ﻛﻨﻴﺪ. ﺍﺿﺎﻓﻪ ﺧﻤﻴﺮ ﺩﻭﺭ ﻏﺬﺍ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺧﻤﻴﺮﺑُﺮ ﺑﺒﺮﻳﺪ. ﺩﻭﺭ ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﻣﺪﻝ ﺑﺪﻫﻴﺪ. ﺑﺎ ﺍﺿﺎﻓﻪﻫﺎﻱ ﺧﻤﻴﺮ ﺳﺎﻗﻪ ﻭ ﺑﺮﮒ ﻭ ﮔﻞ ﺩﺭﺳﺖ ﻛﻨﻴﺪ. ﺭﻭﻱ ﺳﻄﺢ ﺧﻤﻴﺮ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻴﺪ. ﻛﻨﺎﺭ ﺳﺎﻗﻪﻫﺎ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺳﻪ ﻧﻘﻄﻪ ﻛﻤﻲ ﺷﻜﺎﻑ ﺳﻄﺢ ﺑﺪﻫﻴﺪ ﺗﺎ ﺧﻤﻴﺮ ﺩﺭ ﺯﻣﺎﻥ ﭘﺨﺖ ﺗﺮﻙ ﻧﺨﻮﺭﺩ. ﺭﻭﻱ ﮔﻠﺒﺮﮒ ﻭ ﺳﺎﻗﻪﻫﺎ ﺭﺍ ﻫﻢ ﺑﻪ ﻛﻤﻚ ﻗﻠﻢﻣﻮﻱ ﻣﺨﺼﻮﺹ ﺑﺎ ﺯﺭﺩﻩ ﺁﻏﺸﺘﻪ ﻛﻨﻴﺪ. ﻏﺬﺍ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 45 ﺗﺎ 50 ﺩﻗﻴﻘﻪ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ 350 ﺩﺭﺟﺔ ﻓﺎﺭﻧﻬﺎﻳﺖ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻴﺪ ﺗﺎ ﺑﭙﺰﺩ ﻭ ﺧﻤﻴﺮ ﺑﻪ ﺭﻧﮓ ﻃﻼﻳﻲ ﺩﺭﺁﻳﺪ.
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﻱ ﺗﻬﻴﺔ ﺧﻤﻴﺮ:
ﺷﻴﺮ ﻳﺎ ﺁﺏ 1 ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ
ﺷﻜﺮ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭘﺨﻮﺭﻱ
ﻧﻤﻚ ﻛﻤﻲ
ﺭﻭﻏﻦ ﻳﺎ ﻛﺮﻩ ﻧﺼﻒ ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ
ﺁﺭﺩ ﺣﺪﻭﺩ 4 ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ
ﺑﻜﻴﻨﮓﭘﻮﺩﺭ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﻳﺨﻮﺭﻱ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﻱ ﺩﺍﺧﻞ ﺧﻤﻴﺮ:
ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ ﻳﻚ ﻭ ﻧﻴﻢ ﻛﻴﻠﻮ
ﭘﻴﺎﺯ ﺑﺮﺍﻱ ﭘﻴﺎﺯ ﺩﺍﻍ 2 ﻋﺪﺩ
ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮﺧﻜﺮﺩﻩ 500 ﮔﺮﻡ
ﻧﻤﻚ، ﻓﻠﻔﻞ، ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ ﻭ ﺭﻭﻏﻦ ﺑﻪ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
ﺭﺏ ﮔﻮﺟﻪﻓﺮﻧﮕﻲ 3 ﺗﺎ 4 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﻱ
ﻓﻠﻔﻞ ﺩﻟﻤﻪﺍﻱ 2 ﻋﺪﺩ
ﭘﻨﻴﺮ ﭘﻴﺘﺰﺍ 300 ﮔﺮﻡ
ﺳﻴﺮ 4 ﺗﺎ 5 ﺣﺒﻪ
ﺯﺭﺩﺓ ﺗﺨﻢﻣﺮﻍ 2 ﻋﺪﺩ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ:
ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥﻫﺎ ﺭﺍ ﭘﻮﺳﺖ ﻛﻨﺪﻩ ﺑﻪ ﺣﻠﻘﻪﻫﺎﻱ 2 ﺗﺎ 3 ﺳﺎﻧﺘﻲ ﺧﺮﺩ ﻛﻨﻴﺪ. ﻧﻤﻚ ﺯﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﺻﺎﻓﻲ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻴﺪ. ﺩﺭ ﻳﻚ ﻇﺮﻑ ﺁﺏ ﻳﺎ ﺷﻴﺮ، ﺷﻜﺮ، ﻧﻤﻚ ﻭ ﺭﻭﻏﻦ ﺁﺏ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﻨﻴﺪ. ﺁﺭﺩ ﻭ ﺑﻜﻴﻨﮓﭘﻮﺩﺭ ﺭﺍ ﻛﻢﻛﻢ ﺑﻪ ﺭﻭﻱ ﺁﻥ ﺑﺮﻳﺰﻳﺪ ﺗﺎ ﺗﺒﺪﻳﻞ ﺑﻪ ﺧﻤﻴﺮﻱ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺷﻮﺩ. ﺭﻭﻱ ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﭙﻮﺷﺎﻧﻴﺪ ﻭ ﺑﮕﺬﺍﺭﻳﺪ ﻳﻚ ﺳﺎﻋﺖ ﺍﺳﺘﺮﺍﺣﺖ ﻛﻨﺪ.ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﻓﺎﺻﻠﻪ ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥﻫﺎ ﺭﺍ ﺧﺸﻚ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺩﻭ ﻃﺮﻑ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺭﻭﻏﻦ ﺳﺮﺥ ﻛﻨﻴﺪ.
ﺑﻌﺪ، ﭘﻴﺎﺯ ﺩﺍﻍ ﺩﺭﺳﺖ ﻛﻨﻴﺪ. ﺑﻌﺪ ﮔﻮﺷﺖ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺳﺮﺥ ﻛﻨﻴﺪ. ﺑﻪ ﮔﻮﺷﺖ ﻧﻤﻚ، ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ ﺑﺰﻧﻴﺪ. ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺳﺮﺥ ﺷﺪﻥ ﺭﺏ ﮔﻮﺟﻪﻓﺮﻧﮕﻲ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﻛﻤﻲ ﺗﻔﺖ ﺩﻫﻴﺪ. ﮔﻮﺷﺖ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺭﻭﻱ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺮﺩﺍﺭﻳﺪ. ﻓﻠﻔﻞ ﺩﻟﻤﻪﺍﻱ ﺭﺍ ﺣﺒﻪ ﻗﻨﺪﻱ ﺧﺮﺩ ﻛﻨﻴﺪ. ﭘﻨﻴﺮ ﺭﺍ ﺭﻧﺪﻩ ﺩﺭﺷﺖ ﻛﻨﻴﺪ. ﺳﻴﺮ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﮔﻮﺷﺖ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﻨﻴﺪ. ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺩﻭ ﻗﺴﻤﺖ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً ﻧﺎﻣﺴﺎﻭﻱ ﺗﻘﺴﻴﻢ ﻛﻨﻴﺪ. ﺭﻭﻱ ﺳﻄﺢ ﻣﻴﺰ ﺭﺍ ﺁﺭﺩ ﺑﭙﺎﺷﻴﺪ. ﮔﻠﻮﻟﻪ ﻛﻮﭼﻜﺘﺮ ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺑﻴﻀﻲ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﺓ ﻇﺮﻑ ﻣﻮﺭﺩﻧﻈﺮ ﺑﺎﺯ ﻛﻨﻴﺪ. ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻇﺮﻑ ﻣﻨﺘﻘﻞ ﻛﻨﻴﺪ. ﺭﻭﻱ ﺳﻄﺢ ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﺎ 3 ﺳﺎﻧﺖ ﻓﺎﺻﻠﻪ ﺍﺯ ﻟﺒﻪ ﻇﺮﻑ، ﻛﻤﻲ ﭘﻨﻴﺮ ﺑﭙﺎﺷﻴﺪ. ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥﻫﺎﻱ ﺳﺮﺥ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﻛﻨﺎﺭ ﻫﻢ ﺭﻭﻱ ﺳﻄﺢ ﺧﻤﻴﺮ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻴﺪ. ﻛﻤﻲ ﺩﻳﮕﺮ ﭘﻨﻴﺮ ﺑﭙﺎﺷﻴﺪ. ﺑﻌﺪ ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮﺧﻜﺮﺩﻩ ﺭﺍ ﺭﻭﻱ ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ ﭘﻬﻦ ﻛﻨﻴﺪ. ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﭘﻨﻴﺮ ﺑﭙﺎﺷﻴﺪ. ﺑﻌﺪ ﻓﻠﻔﻞ ﺩﻟﻤﻪﺍﻱ ﺭﺍ ﺭﻭﻱ ﺳﻄﺢ ﮔﻮﺷﺖ ﭘﺨﺶ ﻛﻨﻴﺪ. ﺩﺭ ﺳﻄﺢ ﻛﺎﺭ ﻧﻴﺰ ﭘﻨﻴﺮ ﺑﭙﺎﺷﻴﺪ. ﺧﻤﻴﺮ ﺑﺰﺭﮔﺘﺮ ﺭﺍ ﺭﻭﻱ ﺳﻄﺢ ﺁﺭﺩﻱ ﺑﻪ ﺷﻜﻞ ﺑﻴﻀﻲ ﻭ ﻗﺪﺭﻱ ﺑﺰﺭﮔﺘﺮ ﺍﺯ ﺧﻤﻴﺮ ﺍﺯ ﺍﻭﻝ ﺑﺎﺯ ﻛﻨﻴﺪ. ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﺩﻭﺭ ﻭﺭﺩﻧﻪ ﺑﭙﻴﭽﻴﺪ. ﺭﻭﻱ ﻣﻮﺍﺩ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻴﺪ. ﺑﺎ ﻛﻤﻚ ﺁﺏ ﻟﺒﻪﻫﺎﻱ ﺩﻭ ﻗﺴﻤﺖ ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻫﻢ ﺑﭽﺴﺒﺎﻧﻴﺪ. ﺭﻭﻱ ﺳﻄﺢ ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺯﺭﺩﻩ ﺁﻏﺸﺘﻪ ﻛﻨﻴﺪ. ﺍﺿﺎﻓﻪ ﺧﻤﻴﺮ ﺩﻭﺭ ﻏﺬﺍ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺧﻤﻴﺮﺑُﺮ ﺑﺒﺮﻳﺪ. ﺩﻭﺭ ﺧﻤﻴﺮ ﺭﺍ ﻣﺪﻝ ﺑﺪﻫﻴﺪ. ﺑﺎ ﺍﺿﺎﻓﻪﻫﺎﻱ ﺧﻤﻴﺮ ﺳﺎﻗﻪ ﻭ ﺑﺮﮒ ﻭ ﮔﻞ ﺩﺭﺳﺖ ﻛﻨﻴﺪ. ﺭﻭﻱ ﺳﻄﺢ ﺧﻤﻴﺮ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻴﺪ. ﻛﻨﺎﺭ ﺳﺎﻗﻪﻫﺎ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺳﻪ ﻧﻘﻄﻪ ﻛﻤﻲ ﺷﻜﺎﻑ ﺳﻄﺢ ﺑﺪﻫﻴﺪ ﺗﺎ ﺧﻤﻴﺮ ﺩﺭ ﺯﻣﺎﻥ ﭘﺨﺖ ﺗﺮﻙ ﻧﺨﻮﺭﺩ. ﺭﻭﻱ ﮔﻠﺒﺮﮒ ﻭ ﺳﺎﻗﻪﻫﺎ ﺭﺍ ﻫﻢ ﺑﻪ ﻛﻤﻚ ﻗﻠﻢﻣﻮﻱ ﻣﺨﺼﻮﺹ ﺑﺎ ﺯﺭﺩﻩ ﺁﻏﺸﺘﻪ ﻛﻨﻴﺪ. ﻏﺬﺍ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 45 ﺗﺎ 50 ﺩﻗﻴﻘﻪ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ 350 ﺩﺭﺟﺔ ﻓﺎﺭﻧﻬﺎﻳﺖ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻴﺪ ﺗﺎ ﺑﭙﺰﺩ ﻭ ﺧﻤﻴﺮ ﺑﻪ ﺭﻧﮓ ﻃﻼﻳﻲ ﺩﺭﺁﻳﺪ.
- ۲.۵k
- ۱۴ شهریور ۱۳۹۳
دیدگاه ها (۴)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط