مرغ ترش یونانی

مرغ ترش یونانی

مواد لازم:

۱ فنجان ماست
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۴ حبه سیر، خرد شده
½ قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک
½ قاشق چایخوری نمک
¼ دسته جعفری تازه
۴ تا ۶ تکه ران مرغ
لیمو ترش
در صورت دلخواه فلفل تازه
دستور پخت
برای شروع آشپزی ابتدا در یک کاسه بزرگ ماست، روغن زیتون، سیر چرخ شده، پونه، نمک، فلفل را با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم , سپس آب لیمو ترش را از صافی رد کرده و به مواد اضافه نماید .
در یک کیسه مرغ ها و مواد آماده شده را با هم مخلوط کرده و جعفری خرد شده تازه را نیز اضافه نماید , با ماساژ دادن کیسه به ترکیب شدن مرغ با مواد کمک کنید , پس از اطمینان از مخلوط شدن مواد با مرغ ها کیسه را به مدت ۳۰ دقیقه در درون یخچال قرار دهید .
حالا فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کرده و پس از داغ شدن فر مرغ ها را داخل یک ظرف مناسب قرار داده و به مدت ۵۰ دقیقه درون فر قرار دهید , پس از طلای شدن روی مرغ ها غذای شما اماده است