موس شکلات

موس شکلات 🍫 🍫 🍫
.
مواد لازم:
شکر سه چهارم پیمانه
زرده تخم مرغ ٤عدد
پودر کاکائو دو ق سوپخوری
وانیل کمی-کره ١٥گرم-نسکافه یک ق س
آب یک دوم پیمانه
پودر ژلاتین یک و یک دوم ق س
خامه فرم داده یک پیمانه
سفیده تخم مرغ دو عدد
.
طرز تهیه:
ابتدا زرده ها را با نصف شکر با همزن همزده،بعد پودر کاکائو و وانیل و کره را اضافه کرده، #نسکافه را در اب سرد ریخته و به همراه ژلاتین بروش بن ماری روی کتری حل کرده،بعد از حل شدن،به مواد زرده اضافه کرده،
سفیده ها را کامل با همزن زده تا فرم بگیرد بعد باقی شکر رو اضافه و کمی همزده،
بعد #خامه را اضافه کرده یک دور همزده بعد با مواد زرده مخلوط کرده
بعد داخل #قالب یا ظرف مورد نظر بریزید ،بعد از ٤ ساعت،از ظرف برگردانید.👐 🏻
.
.برای دیواره های ظرف یا لیوان،شکلات رو اب کنید بعد از خنک شدن یا داخل قیف بریزید یا به کمک قاشق طرح بکشید و بعد فوری مایه ی دسرهارو بریزید.
.