ارد پیمانهتخم مرغ عددشکر پیمانهابجوش پیمانه

ارد 2/5پیمانه/تخم مرغ 4 عدد/شکر 1/5پیمانه/ابجوش 1 پیمانه/بکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری /وانیل 1/2قاشق مربا خوری /پودر کاکائو 2قاشق مربا خوری
کیک آبجوش ، یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین کیک هاست که بهترین گزینه برای زمان هایی است که دسترسی به شیر و یا ماست ندارید .
این کیک بافت فوق العاده نرمی دارد و چون در تهیه آن از آبجوش استفاده می شود ، بوی زهم تخم مرغ را از بین می برد .
برای تهیه کیک آبجوش ، ابتدا آرد و بکینگ پودر را ترکیب کرده و 3 بار الک می کنیم .
فر را روشن می کنیم تا گرم شود .
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای شکسته و شکر را به آن اضافه کرده و حسابی هم می زنیم تا حجم آن دو برابر شده و کرم رنگ شود .
وانیل و روغن مایع را نیز اضافه کرده و هم می زنیم .
آبجوش را نیز کم کم اضافه کرده و هم می زنیم .
حالا ترکیب آرد و بکینگ پودر را که از قبل الک کرده ایم را آرام آرام و در چند مرحله اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم تا آرد با دیگر مواد کیک آبجوش ترکیب شود .
کف قالب مورد نظر را چرب کرده و یا کاغذ روغنی می اندازیم
3/4 مایع کیک آبجوش را داخل قالب ریخته و به بقیه مواد کیک پودر کاکائو الک شده را اضافه کرده و هم می زنیم و به مایع کیک ساده اضافه می کنیم .
قالب را در فری که از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه ، در دمای 180 درجه سانتی گراد ( بستگی به دمای فر دارد ) در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا کیک ما بپزد .
بعد از پخت کیک گریل را روشن می کنیم تا روی کیک نیز کمی طلایی رنگ شود .
کیک آبجوش را از فر خارج کرده و صبر می کنیم تا کاملا خنک شود .
کیک را بعد از خنک شدن برش داده و با یک فنجان چای نوش جان کنید .

می توانید پودر کاکائو را از کیک آبجوش حذف و کیک ساده وانیلی تهیه کنید .بعد از اینکه کیک را از فر خارج کردید اجازه دهید تا کیک کاملا خنک شده و بعد برش بزنید . چرا که این کیک بافت بسیار نرم و شکننده ای دارد .
من برای شکلاتی کردن کیک 0/5پیمانه از ارد رو حذف کردم و به جاس پودر کاکائو گذاشتم
اگه از کیک های خیلی شیرین خوشتون میاد مقدار شکر رو برای کیک شکلاتی زیاد کنید