خوراک_لوبیا_سبزوگوشت

خوراک_لوبیا_سبزوگوشت

برای 3 نفر
لوبیا سبز (خرد شده) 1 لیوان
فلفل دلمه ای 1 عدد
پیاز 1 عدد
گوجه فرنگی 5 عدد
گوشت (چرخ شده) 250 گرم
حبوبات (شامل نخود و لپه) 1 استکان
هویج (خرد شده) 1 استکان
سیب زمینی 1 عدد
نمک میزان لازم
فلفل به میزان لازم
کره (آب کرده) یک استکان

🍴 طرز تهیه :

🍲 ابتدا در ظرفی مناسب مقداری کره یا روغن را داغ کرده و بعد لوبیا سبز خرد شده را به آن اضافه کنید و آن را سرخ کنید.پس از پایان کار روغن را از صافی رد کرده و پیاز ها را در آن سرخ کنید .

🍲 پس از آن گوشت را به پیاز اضافه کرده و خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.لوبیا را هم به مواد اضافه کنید.لپه و نخود را جداگانه نیم پز کنید و با مقداری آب به مواد اضافه کنید و پس از جوش آمدن اجازه دهید با حرارت ملایم بپزند.

🍲 هویج ، سیب زمینی و فلفل دلمه ای را شسته و نگینی خرد کنید و آنها را با نمک و فلفل آغشته کرده و به غذا بیفزایید.کمی که جوش خورد گوجه فرنگی ها را در مخلوط کن بریزید و سپس به غذایتان اضافه کنید و اجازه دهید خوراکتان جا بیفتد.

✅ نکات :

🍲 1)حتما نخود را از شب قبل خیس کنید و اگر فراموش کردید آن را درون آب بجوشانید و آب را خالی کنید و سپس بگذارید بپزد.
🍲 2)اضافه کردن زعفران این غذا را خوشمزه تر میکند.

🍲 3)این غذا را میتوانید با آبلیمو یا آبغوره سرو کنید.
🍲 4)به نظر من پخت این غذا با گوشت تکه ای طعم بهتری دارد به این منظور گوشت ها را ابپز کنید و در کره تفت دهید و سپس به غذا اضافه کنید.