جوانه گندمسرشار از زینک،آهن،سلنیوم،پتاسیم، ویتامین ب،فیبر،آرژنین،گلوتامین و اسیدآمینه های شاخه دارمنبع عالی کربوهیدرات دیرهضم وپروتئین باکیفیت.