پودینگ زعفرانی

#پودینگ زعفرانی
مواد:تخم مرغ 3عدد_پودر قند 1لیوان سر خالی_
نشاسته 1 لیوان_شیر 6 لیوان _زعفران دم کرده 2ق چ _خامه 100 گرم_نمک 1/2ق چ
طرز تهیه‌:
نشاسته،پودر قندونمک را در شیر سرد حل کرده
روی حرارت گذاشته تا جوش بیاید،بعد حرارت را کم میکنم ومدام هم میزنیم ته نگیرد
سفیدها رااز زردها جدا کرده،زرد ها رابا زعفران
به مواد اضافه کنید،
سفیدها را با همزن خوب هم بزنید،تا از ظرف نیفتد
خامه را اضافه دورانی هم زده وبه پودینگ اضافه کنید تا غلیظ شود ،قالب را چرب ومواد را بریزید
2یا3ساعت در یخچال قرار دهید
وقتی آماده شد در ظرف دیگر برگردانید،وتزیین
کنید. نوش جان،
نکته:
من خامه را حذف کردم.