کوفتهترکی

#کوفته_ترکی

مواد لازم:

۵۰۰گرم گوشت چرخ کرده کم چربی
۱ پیاز بزرگ، یا دو عدد متوسط رنده و آبش گرفته شده باشه
۱ قاشق غذاخوری نان خشک شده یا پودر سوخاری
۱ تخم مرغ
۲ حبه سیر رنده شده
۲_۳قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
فلفل سیاه، ،زیره، نمک به مقدار لازم
روغن زیتون یا کره برای سرخ کردن

طرز تهیه:

در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ‌کرده و خرده‌نان یا آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و زیره و پیاز رنده‌شده که آبش را کامل گرفته و سیر رنده‌شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید. (البته می توانید جعفری را حذف کنید اگه دوست ندارید)

همه مواد را مخلوط کنید، و خوب ورز دهید هرچقدر بیشتر ورز دهید این غذا خوشمزه و ترد تر می شود .اگر عجله ندارید بهتر است که روی مواد را بپوشانید و بگذارید در یخچال به مدت ۲ ساعت بماند، قبل از اینکه سرخ کنید از یخچال در بیارید تا به دمای محیط برسد، سپس به اندازه‌های دلخواه از مواد را برداشته و در روغن داغ سرخ کنید.سپس به سلیقه خودتان می‌توانید با گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی سرخ‌شده و پیاز سرو کنید

#سفره_ایرانی🍟 🥯


ꕥ❀❀ꕥ
😍