حلوا شکلاتی

حلوا شکلاتی

قبلا اگه یادتون باشه این حلوا رو داخل قالب های سیلیکونی درست کرده بودم ولی اینجوری هم خیلی قشنگ شدن، در این حد که خیلی ها فکر میکردن شیرینی هست ، واقعا خوشمزه‌ست ، و خیلی هم راحته ، به نظرم این حلوا از برشتوک هم خوشمزه‌تره
ی آرد ۱۵۰ گرم
آرد نخودچی ۷۵ گرم:
کره
۵۰ گرم
/روغن جامد
۵۰ گرم
/پودر قند
۸۰ گرم
/شکلات تخته ای
۸۰ گرم
/پودر دارچین
۱ قاشق مربا خوری
اردرو الک کنید و در ماهیتابه ای ریخته و با حرارت ملایم بمدت ۱۰ دقیقه تفت دهید سپس آرد نخودچی را الک کرده و به آن اضافه کرده و مجددا ۱۰ دقیقه ی دیگه تفت میدهیم دوباره از رو حرارت برمیداریم و الک می کنیم و به ماهیتابه برمیگردونیم و بعد کره و روغن جامد را اضافه کرده و خوب هم بزنید و پودر دارچین یا پودر زنجبیل و پودر قند را اضافه کرده و هم میزنیم.
۲
و در نهایت شکلات تخته ای را که تو ماکرو فر یا به روش بن ماری ذوب شده اضافه میکنیم و کل مواد را با قاشق خوب مخلوط میکنیم که حلوا یکدست بشه .
۳
وقتی حلوا آماده شد تا گرم هست توی قالب های سیلیکونی مورد نظر بریزید و بگذارید در یخچال بمدت ۲ ساعت تا کاملا ببنده بعد از قالب دربیارین و تزیین کنید.
این دفعه من داخل قالب مستطیل ریختم و صافش کردم ، گذاشتم داخل یخچال خودشو که گرفت برش دادم و با گردو و شکلات تزیینش کردم
نکته ۱: حدود یک چهارم پیمانه هم
گردو ریز شده هم داخلش میتونید استفاده کنید
نکته ۲: از شکلات سفید یا تلخ هم میتونید استفاده کنید بستگی به ذایقه خودتون داره من شکلات تلخ استفاده کردم
نکته ۳:قالب سیلیکونی احتیاج به چرب کردن نداره