قرابیه پرتقالی خوشمزه

قرابیه پرتقالی خوشمزه


مواد لازم:
125 گرم کره‌ی هم دمای محیط
یک و نیم لیوان پودر شکر
سه عدد تخم مرغ(یکی از زرده‌ها برای رومال)
یک استکان ماست
یک استکان روغن مایع
یک بسته 10 گرمی بیکینگ پودر
رنده‌ی پوست یک عدد پرتقال
یک پاکت 5 گرمی وانیل
4/5_5 لیوان آرد

برای روی قرابیه:
یک عدد زرده‌ی تخم‌مرغ
گردو یا فندق خرد شده

طرز تهیه:
همه مواد خمیر به جز آرد را مخلوط کنید آرد را با کنترل مخلوط کنید تا خمیر نرمی که کمی به دست می‌چسبد تهیه شود روی خمیر سلفون کشیده و یک ربع استراحت دهید
به اندازه‌ی نارنگی کوچک از خمیر جدا کرده و شکل دهید و در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته‌اید با فاصله بچینید
با زرده رومال زده و با چاقو روی خمیرها برش بزنید و گردو یا فندق خرد شده روی شیرینی‌ها بریزید و در فری که روی 175 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی شیرینی‌ها بپزید.
برای داخل خمیر هم می توانید از گردو یا فندق خرد شده استفاده کنید.
نوش جان