خوراک مرغ با پوره سیب زمینی

خوراک مرغ با پوره سیب زمینی
کاسه ی سیب زمینی پر شده
.
مواد لازم:
برای پوره سیب زمینی
5 عدد سیب زمینی (750 گرم)
کمی کمتر از 1/4 لیوان شیر
2 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده
نمک، آویشن و فلفل
مواد مرغ
300 گرم سینه مرغ
7-8 قارچ
1 عدد فلفل سبز
1 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای
1 عدد پیاز کوچک
1 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
آویشن، پاپریکا، فلفل سیاه و نمک
مواد سس رب گوجه فرنگی 👇
1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
1/2 لیوان آب داغ
.
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کنید،در یک تابه روغن را گرم کنید،سپس مرغ خرد شده را داخل تابه بریزید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهند،بعد پیاز و سیر را اضافه کرده و کمی تفت دهید. فلفل ها را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه دیگر تفت دهید، سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید و در نهایت رب گوجه فرنگی، نمک و ادویه ها را اضافه کرده و بعد از چند دقیقه حرارت را خاموش کنید‌،پوست سیب زمینی های پخته شده را کنده و سیب زمینی را در یک کاسه له کنید،پنیر ، شیر، نمک و آویشن را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید سپس از پوره به اندازه یک نارنگی برداشته شکل دهید و کف ظرف پخت بگذارید با ته لیوان وسط توپک سیب زمینی را گود کرده و با مخلوط مرغ پر کنید بعد روی آن پنیر پیتزا بپاشید و سس گوجه فرنگی را کف ظرف بریزید و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید تا پنیر آب شود و روی ان طلایی شود..
.
#آشپزی
#خوراک_مرغ
#پوره_سیب_زمینی
.
.
.