بادمجون دلمه ها رو از وسط نصف کردم . پوستشون رو راه راه گ
بادمجون دلمه ها رو از وسط نصف کردم . پوستشون رو راه راه گرفتم.
بعد سرخشون کردم. و کنار گذاشتم. جداگانه یه پیاز رو ریز خرد کردم و سرخ کردم. بعد گوشت چرخ کرده و نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و پودر کاری و کمی ادویه خورش و یه قاشق نعناع خشک و کمی رب گوجه هم ریختم. در اصل باید بادمجونارو چاک بدیم و با این مواد شکمشون رو پر کنیم ولی من بادمجونا رو داخل قابلمه چیدم و این مواد رو همراه با آب جوش روش ریختم و گذاشتم روی حرارت تا جا افتاد و سسش غلیظ شد و با پلو سرو کردیم
بعد سرخشون کردم. و کنار گذاشتم. جداگانه یه پیاز رو ریز خرد کردم و سرخ کردم. بعد گوشت چرخ کرده و نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و پودر کاری و کمی ادویه خورش و یه قاشق نعناع خشک و کمی رب گوجه هم ریختم. در اصل باید بادمجونارو چاک بدیم و با این مواد شکمشون رو پر کنیم ولی من بادمجونا رو داخل قابلمه چیدم و این مواد رو همراه با آب جوش روش ریختم و گذاشتم روی حرارت تا جا افتاد و سسش غلیظ شد و با پلو سرو کردیم
- ۱.۲k
- ۰۶ خرداد ۱۳۹۵
دیدگاه ها (۱)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط