سینه مرغ رو فیله کرده بعد به مدت چند ساعت داخل زعفرون آب

سینه مرغ رو فیله کرده بعد به مدت چند ساعت داخل زعفرون آب پیاز و نمک و فلفل گذاشته .بصورت رولی به سیخ کشیده و سرخش میکنیم