پاناکوتا با ژله انار

#پاناکوتا با ژله انار

شیر ٢/٥ لیوان
پنیر خامه ای یک بسته
پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری
شکر ١/٢ لیوان
وانیل ١/٣ قاشق چای خوری
.
اول از همه پودر ژلاتین رو با یک لیوان شیر مخلوط کنین و زمان بدین تا به حالت پفکی برسه و بعد بن ماری (حرارت غیر مستقیم) کنین تا کاملا با شیر قاطی بشه
حالا ١/٥لیوان شیر باقیمونده رو با پنیر خامه ای و شکر مخلوط کنین و توی قابلمه بریزین و روی حرارت بذارین تا شکر حل بشه( حواستون باشه مایع نباید به نقطه جوش برسه) وقتی شکر حل شد شعله رو خاموش کنین و ژلاتین و وانیل رو اضافه کنین و خوب و مداوم هم بزنین تا ژلاتین به طور یکنواخت در مواد حل بشه
پاناکوتا حاضره و تو این مرحله باید توی ظرف مورد نظر ریخته بشه
من ٦ تا لیوان استوانه ای انتخاب کردم و به صورت مایل توی قالب مافین گذاشتم که نگهدارنده لیوان ها باشه و بعد با قیف تا نیمه لیوان رو پاناکوتا ریختم و ١ ساعت تو یخچال گذاشتم تا ببنده
وقتی کاملا بسته شد دو پاکت ژله انار رو طبق دستور روی جلد درست کردم و روی پاناکوتا ریختم و در آخر با کمی دونه انار روش رو پر کردم
حواستون باشه وقتی ژله انار رو وقتی اضافه کنین که خنک شده باشه که پاناکوتا آب نشه