شیرینیلانهبلبلی

#شیرینی_لانه_بلبلی


😋 👌
آرد دو لیوان
پودر قند دو قاشق غ
روغن جامد یا کره ۱۲۰گرم
تخم مرغ دو عدد (یکی برای رومال کردن)
بکینگ پودر یک ق غ
وانیل یک ق چ
ماست یک ق غ
پودر نارگیل یک ق غ
آرد ایرمیک یک ق غ
پودر دارچین یک ق غ
پودر گردو یک ق غ پودر بادام
مواد لازم برای شربت
یک لیوان آب
یک لیوان شکر
آب لیمو تازه یک ق چ
زعفران

ابتدا شکر و آب و آب لیمو رو با هم مخلوط کرده و رو حرارت ملایم گاز می زاریم تا به جوش بیاید و ۱۵ دقیقه بجوشه کافیه ودر آخر زعفران رو اضافه میکنیم و از رو حرارت برمی داریم تا خنک بشه
در ظرف گودی همه مواد خشک رو با هم مخلوط میکنیم و ماست و یکی از تخم مرغ ها و کره رو اضافه میکنیم و با نوک انگشت مخلوط میکنیم و در بین دو تا نایلون باز میکنیم و با قالب گرد، قالب میزنیم و به تعداد پایه ها تعدادی از گردی ها رو وسطش رو با قالب گرد کوچک خالی میکنیم و رو پایه ها رو سفیده تخم مرغ میزنیم و رو شون خمیر های که وسط شو خالی هست رو میزاریم و روشو نو با زرده تخم مرغ رومال میکنیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰درجه قرار میدیم و زمان پختش تقریبا ۲۵ دقیقه است و باید کنترل بشه

بعد از پخت روشون شربت میریزیم و داخلش رو با پودر گردو و پودر بادام و دارچین پر میکنیم
نکته 🌰 🌰 🌰 🌰 🌰 🌰 🌰
قالب به دلخواه