🍵سوپ اسفناج🍵

🍵سوپ اسفناج🍵

🍀مواد لازم
پياز يك عدد بزرگ، نگيني خرد شده
روغن 2 قاشق غذاخوري
آرد برنج 2 قاشق غذاخوري پر
آب 4 پيمانه
اسفناج 250 گرم، پاك شده
آب غوره يا آب نارنج نصف پيمانه
فلفل و نمك به مقدار لازم
تخم مرغ يك عدد

🥚طرز تهیه
اسفناج را درشت خرد و به سوپ در حال جوش اضافه كرده، اجازه دهيد بعد از جوشيدن، 5 دقيقه بپزد.
آب غوره يا آب نارنج تازه، نمك و فلفل را افزوده و سوپ را از روي حرارت برداريد.تخم مرغ را در ظرف ديگري خوب زده و به تدريج به سوپ اضافه كنيد، سوپ را هم بزنيد و در ظرف مناسبي ريخته، سرو كنيد.پياز را در روغن سرخ كنيد تا حدي كه كاملاً نرم شود.
سپس 2 قاشق آرد برنج را به آن اضافه كرده هم بزنيد.
بلافاصله چهار پيمانه آب را افزوده و به هم زدن ادامه دهيد تا آرد برنج در آب حل شده و جوش بيايد..
👨‍🍳

#GOLEABEE