طرز تهیه کیک گردو و دارچین

طرز تهیه کیک گردو و دارچین
مواد لازم برای روی کیک گردو و دارچین :
شکر قهوه ای : یک سوم پیمانه (می توانید با شکر سفید جایگزین کنید)
شکر سفید : یک سوم پیمانه
آرد : یک سوم پیمانه
کره نرم: 57 گرم
پودر دارچین : یک قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده : یک پیمانه

مواد برای تهیه کیک گردو و دارچین :
آرد : 3 پیمانه
بکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری
پودر دارچین : یک قاشق چای خوری
ماست یا خامه : یک و سه چهارم پیمانه (هم دمای اتاق)
شکر ترجیحاً قهوه ای : یک پیمانه *تخم مرغ : 3 عدد (با دمای اتاق)
کره آب شده و خنک : 100 گرم
نمک : یک چهارم قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک گردو و دارچین :
فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
2 قالب 23 سانتی متری را با کمی کره چرب کنید.
آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر، دارچین و نمک را با هم الک کنید.
در ظرف دیگر، خامه، شکر قهوه ای و سفید، تخم مرغ و کره را با هم مخلوط و به آرامی به مخلوط آرد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
مایه کیک را به طور مساوی در هر 2 قالب بریزید و روی آن را صاف کنید.

برای تهیه مواد روی کیک گردو و دارچین :
با استفاده از انگشتان، شکر قهوه ای، شکر سفید، آرد، کره و دارچین را با هم مخلوط کنید تا خیس شود، سپس گردو را به آن اضافه کنید.
مواد رویه را روی هر 2 مایه کیک بریزید و به مدت 30 دقیقه کیک را در فر قرار دهید.
پس از آماده شدن، از فر دربیاورید و بگذارید سرد شود.