یه سری از غذاها به خودی خودشون انقدر قابلیت دارن که بدون

یه سری از غذاها به خودی خودشون انقدر قابلیت دارن که بدون هیچ چیتان پیتانی😉 هم سر میز یا سفره بیاری با استقبال زیادی مواجه میشن یکی از اونا استانبولی یا دمی گوجه است😍 😍 😍
#استامبولی_یا_دمی_گوجه با ته دیگ سیب زمینی نگینی
ابتدا دو تا پیاز درشت رو نگینی خرد کرده و در روغن تفت میدیم تا حسابی طلایی و سبک بشه بعد سه تا گوجه فرنگی درشت و رسیده رنده شده رو اضافه کرده و تفت میدیم یه قاشق هم رب گوجه فرنگی میزنم و کاملا تفت میدم تا رنگ باز کنه و خوش رنگ تر بشه نمک و زرد چوبه و فلفل و کمی دارچین رو اضافه میکنم بعد سیب زمینی ها رو که مکعبی خرد کردم اضافه میکنم و در نهایت برنج ایرانی با عطر بی نظیرش به همراه آب اضافه میکنیم زیر شعله رو کم میکنیم تا آب برنج به خوردش بره و کشیده بشه دم کنی میزاریم نیم ساعت با شعله کم
من در نهایت قابلمه رو عوض کردم و زیرش ته دیگ سیب زمینی گذاشتم.
گاها بعضی ها از گوشت چرخ کرده هم در این غذا استفاده میکنن ولی ورژن اصلیش بدون گوشته