سوپ اسفناج با رشته

سوپ اسفناج با رشته

مواد لازم
تخم مرغ (فقط زرده) ۶ عدد
رشته (سوپی) ۱۵۰ گرم
اسفناج ۱ کیلو گرم
کره ۱۰۰ گرم
آبلیمو ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- اسفناج ها را شسته و ریز خرد کنید و به همراه 5 پیمانه آب و نمک آبپز کنید .
۲- تخم مرغ ها را آبپز کرده و زرده آن را جداگانه رنده بزنید و به همراه نمک و فلفل و رشته سوپ به اسفناج اضافه کنید و مواد را به خوبی مخلوط کنید.
۳- 20 دقیقه صبر کنید و آبلیمو را به مواد اضافه کنید .سوپ شما ماده سرو است.


سایر نکات
سوپ اسفناج سوپی بسیار خوشمزه ، سریع و بسیار راحته این سوپ به ویژه در فصول سرد سال دلچسب و لذیذه و وجود مواد اولیه بسیار متفاوت از دیگر سوپ ها این سوپ رو به صورت ویژه ای در طعم متمایز میکنه.