دسر

#دسر_
#کیک_
#کیک_تولد_یا_اسفنجی
#ادامه_دستور_پست_قبلی
# حالا اولین دور خامه کشیو انجام میدیم
ینی یک دور با پالت(پالت یک وسیله ی فلزی یا پلاستیکه که پلاستیکیش اصلا قیمتی نداره و واجبه که داشته باشید)خاممونو رو کیک و دورتادورش میزنیم و صاف میکنیم.خیلی مهم نیست ک خیلی صاف بشه.میزاریم تو یخچال تا یکی دو ساعت تو یخچال بمونه.حالا از یهچال درش میاریم و دور دوم خامه کشیو انجام میدیم حتما دقت کنین ک این دور دور اخره و باید صاف باشه.واسه صاف کردنش از روبان های کاغذی ک گل فروشی ها دارن استفاده کنید دو طرف روبانو محکم بگیرید و روی کارتون عمودی بکشید تا سطحو صاف کنه.
من ضعف بزرگم تو صاف کردن دیواره ی کیکه برای همین همیشه دور تا دور کیکو یا بادوم پرک تفت داده شده میزنم یا شکلات چیپسی یا شوکورول میچینم.
حالا ک سطح کیک صاف شد میتونین روش با خامه و ماسوره ی شکوفه ،شکوفه بزنید.یا اینکه گاناش درست کنید و وقتی گاناش کاملا خنک شد روی کیکو با گاناش بپوشونید و بعد با خامه شکلاتی و میوه ها روی کیکو تزیین کنین.