باسلق_رولی

باسلق_رولی

مواد لازم:

نشاسته ٢پیمانه

آب 2/5 پیمانه

آب لبو نصف پیمانه

شکر١پیمانه

گلاب١/٢پیمانه

کره١ق غ

مغز گردو

پودر نارگیل

طرز تهیه:

اول نشاسته رو با آب قاطی میکنیم تا کاملا حل شود بعد نشاسته رو صاف کرده و توی قابلمه تفلون میریزیم و روی گاز گذاشته وبا شعله کم شروع به هم زدن می کنیم وبعد شکر و آب لبو را اضافه کرده و هم میزنیم تا جایی که کل مواد به صورت خمیری شود و وسط ظرف جمع شود

بعد گلاب و کره را اضافه کنید بعد از اینکه کاملا مخلوط شد شعله را خاموش کنید و کف سینی نایلون پهن کرده و روی آن پودر نارگیل پاشیده ومواد را روی آن پهن کرده و مغزهای کوبیده را روی آن بریزید و رول کنید ودر یخچال بزارید وپس از سرد شدن برش بزنید.
نوش جان