تغذیه مناسب برای گروه خونی B

تغذیه مناسب برای گروه خونی B


موضوع مورد بحث در این قسمت گروه خونی B است. در اینجا به مطالب زیر اشاره می‌کنیم:
مکمل‌های پیشنهادی برای گروه خونی B: منیزیم

برنامه ورزشی گروه خونی B: بهترین ورزش برای این گروه تمرینات نرمشی و آرامبخش است.
چای گیاهی B: ترکیب شده است از گلسرخ، نعناع و شیرین بیان به نسبت‌های مساوی .

گروه خونی B
شخصیت و خصوصیات رفتاری گروه خونی B: از نظر طبایع با طبع ملایم مطابقت دارد: انعطاف‌پذیری و سازشکاری، خلاق، دارای ثبات روانی مناسب، صلح‌طلب، بین جسم و روح آنان هماهنگی خاصی وجوددارد تمایل به چاق شدن دارند. گروه خونی B از بسیاری جهات شبیه گروه خونی O می‌باشد. رژیم غذایی این گروه قلمرویی از حیوانات (گوشت) و سبزی، لبنیات و غذای دریایی است. این گروه بیشتر مستعد بیماری‌های عجیب مثل MS ضعیف و مزمن می‌باشند.

در حالات بیمارگونه به علت افت قندخون دچار تعدیل شدید به شیرینی‌جات و تجمع مایع در بدن (ادم) هستند. بنابراین پرهیز از خوردن مایعات و آب در این گروه بسیار مفید است. بسیاری از این گروه تمایل به ناخنک زدن و خرده‌خواری دارند. این گروه خونی باید از خوردن مایعات زیاد، عدس، ذرت، بادام زمینی، گوجه‌فرنگی و جوجه‌ کباب پرهیز کنند. زنجفیل، نعناع فلفلی و جین سینگ برای آنها مفید است (زنجفیل و نعناء فلفلی برای تسکین گوارش و جین‌سینگ تسکین اعصاب). شیرین‌بیان خاصیت ضدویروس و تنظیم‌کننده قندخون بوده و از اشتهای کاذب و ورم معده جلوگیری می‌کند.
خوراکی‌های بسیار سودمند (جنبه دارویی دارد): گوشت‌ها، ماهی، لبنیات، روغن زیتون، دانه‌های غذایی (بادام و گردو) و حبوبات (لوبیای قرمز و سویا) آرد برنج، سبزی نظیر، چغندر، هویج، سیب‌زمینی، گل کلم، جعفری، کلم قرمز و سفید، بادمجان، موز، انگور، آناناس، آلو، توت، ادویه کاری، زنجفیل، گل سرخ، جین‌سینگ، مریم گلی، چای‌سبز و شیرین‌بیان
خوراکی‌های مضر: گوشت‌هایی نظیر جوجه، مرغ، کبک، ماهی دودی، میگو، بستنی، روغن کانولا، روغن و ذرت، روغن آفتابگردان، بادام هندی، پسته، بادام زمینی، تخمه کدو و آفتابگردان، بذر خشخاش، عدس، لوبیای سیاه، سبوس گندم، کورن فلکس، آرد جو، آرد گندم، چاودار، زیتون، کدو حلوایی، ذرت (بلال)، تربچه، نارگیل، انار، ریواس، خرمالو، گوجه‌فرنگی، سس گوجه‌فرنگی، صبر زرد، سنا، دارچین و فلفل سیاه البته با دانستن سطح هر یک از خوراکی‌های فوق می‌توان از ضرر آنها کاست؛ مثلاً بستنی زعفرانی خورده شود، پسته با آبلیمو، شیر با عسل و …).

برنامه غذایی برای گروه خونیB

برنامه اول

صبحانه (انتخاب اول): ۲ قطعه نان سنگک+ ماست + پنیر گیاهی+ تخم‌مرغ آبپز
صبحانه (انتخاب دوم): یک تکه نان کوچک
ناهار: سالاد مخلوط: کاهو، خیار، پیازچه، کرفس، پنیر گوسفند، روغن و لیمو. موز+ چای سبز یا چای گیاهی B
عصرانه: کیک سیب+ چای گیاهی B .
شام (انتخاب اول): کباب بره+ مارچوبه بخارپز+ پلوی زعفرانی سبزی‌های بخارپز (کلم)+ ماست شام (انتخاب دوم): گوشت بره خردشده پخته+ مارچوبه

برنامه دوم
صبحانه (مشترک): غلات تهیه شده از برنج (برنجک) و شیر بدون چربی و موز+ آب انگور ناهار (انتخاب اول): پنیر همراه گوشت سینه بوقلمون+ ۲ تکه نان سنگک+ خردل یا مایونز+ سالاد سبزی
ناهار (انتخاب دوم): ۳ تکه گوشت سینه بوقلمون+ یک تکه نان+ کمی خردل
شام (مشترک): ماهی کباب شده+ سبزی‌های بخارپز+ سیب‌زمینی با اکلیل کوهی + چای گیاهی B

برنامه سوم

صبحانه (انتخاب اول):گردو و شیر بز یا شیر کم چرب+ ۱ عدد تخم‌مرغ + آب گریپ فروت صبحانه (انتخاب دوم): پفک برنج (برنجک) با شیر بز یا شیر کم‌چرب
ناهار (انتخاب اول): سالاد اسفناج+ نصف فنجان تن ماهی مایونز+ ۲ عدد نان برنجی (کلوچه) ناهار(انتخاب دوم): نصف فنجان تن ماهی+ ۱ تکه نان کوچک
عصرانه (انتخاب اول): نان برنجی+ سیب عصرانه (انتخاب دوم): ماست کم‌چرب با کشمش
شام (مشترک): سالاد سبزی+ ماست+ چای گیاهی B
توضیح: در صورتی که نیاز به گرفتن رژیم غذایی دارید می‌توانید یک تا دو وعده میانی رژیم‌های فوق را از برنامه غذایی‌تان حذف کنید.

طرز تهیه چند نوع غذا

خوراک بره و مارچوبه بخارپز شده
مواد لازم برای ۲نفر:
مارچوبه ۵۰۰ گرم
گوشت بره خردکرده ۲۵۰ گرم
پیاز خردکرده ۱ عدد (متوسط)
کره خالص ۲ قاشق سوپخوری
آب ۱ پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
آب لیموترش تازه ۲ قاشق سوپخوری
روش تهیه:
مارچوبه را به اندازه بند انگشت خرد کرده، شسته و آبکش کنید. گوشت را با پیاز و کره تفت دهید تا رنگ آن برگردد. سپس آب و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید تا گوشت پخته شود. مارچوبه را اضافه کرده و بگذارید تا ۱۵ دقیقه بپزد و بعد آب لیمو را درون غذا بریزید.

سالاد اسفناج
مواد لازم برای ۲-۴ نفر:
اسفناج خردکرده ۲۰۰ گرم
آب لیموتر