#قابلمه_غذاها #قابلمه_خوراک #سوپ_گندم_پرک_دریانی #چلومرغ_

#قابلمه_غذاها #قابلمه_خوراک #سوپ_گندم_پرک_دریانی #چلومرغ_دریانی
.
سوپ گندم پرک دریانی
💙 گندم پرک مارک گلها
💜 هویج خام رنده شده یا نگینی
💚 سیب زمینی نگینی
❤ یک عدد متوسط
💛 بال مرغ 10 عدد
💖 نمک فلفل زرچوبه رب گوجه فرنگی
💝 جعفری تازه
💟 زرشک شسته شده
💞 پیاز خیلی بزرگ نگینی خرد شده
💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 اول پیاز داغ کردم وقتی طلایی شد ابجوش اضافه کردم و بال های مرغ و نصف بسته از گندم پرک و هویج رنده شدمو بهش اضافه کردم به همراه نمک؛نصف پارچ داخلش آب ریختم چشمی اب رو اندازه کنید چون قراره گوشت ها و گندم پرک ها حجم بگیرن،حالا
اجازه دادم تا بال ها کامل بپزن و بعد یک ونیم ق غ رب گوجه رو داخل روغن زیاد مثلا پنج ق روغن تفت دادم ادویه جات بهش اضافه کردمو به سوپم اضافه کردم؛حالا سیب زمینی نگینی رو به سوپ اضافه کردم تا خوب جا بیوفته و اماده بشه تو این فاصله بال هارو از داخل سوپ جدا کردمو گوشتاشو ریش ریش کردم و مجدد داخل سوپ ریختم؛اگر خیلی غلیظ شده بخاطر سیب زمینیه پس حالا یکمی ابجوش اضافه میکنیمو ونمکشو اندازه میکنیم 10دقیقه ی اخر کمی جعفری بهش اضافه کردمو و زیرشو خاموش کردم؛زرشک طعم عالیی به سوپمون میده ترشیش خیلی جذابهپس اصلا حذفش نکنید ؛زرشک پفکی تازه خشک شده بخرید که نور علی نور بشه_💚
من داخل این سوپ ورمیشل نمیریزم چون طعمشو عوض میکنه و من دلم نمیخواد که مزه ی رشته بگیره اما اگر شما دوست داشتین میتونین استفاده کنید...میتونید از سینه یا ران مرغ یا گالینا بلانکا استفاده کنید..سلیقه ای هست