اش ترخینه

‍ ✅ اش ترخینه😋

🌟 این آش بیشتر سمت غرب کشور خیلی درست میکنن و فوق العاده خوشمزه است پیشنهاد میکنم شما عزیزان هم حتما امتحان کنید.

✍ مواد لازم

ترخینه دو عدد
عدس یه پیمانه
برنج یه پیمانه
سبزی اش نیم کیلو خورد شده
اب گوشت یا گوشت
پیاز داغ و سیر داغ و نعنا و کشک یا ماست

🍜 طرز تهیه

ابتدا ترخینه و برنج و عدس و پیاز داغ و کمی زرد چوبه را در اب گوشت و اب میریزیم و میزاریم بپزه و درش رو نمیزاریم و همش نمیزنیم چون اگه اش رو دایم هم بزنیم ته میگیره و یک ساعت اخر سبزی رو میریزیم و در اخر هم نمک
و روش رو با پیاز داغ و سیرداغ و نعنا داغ و کشک تزیین میکنیم و با ماست یا کشک سرو میکنیم من کمی گردو خورد شده هم ریختم.
البته شما این مقدار رو نصف کنید چون تقریبا این مقدار برای ٦ یا٨ نفر هست
میتونید گوشت نزنید و کمی گوشت چرخکرده با پیاز تفت بدین و توش بریزین من گوشت قلقلی کردم ریختم.