قطاب

قطاب
مواد لازم ؛
شير يا ماست شيرين. نصف ليوان
روغن مايع. نصف ليوان
زرده تخم مرغ. ٢ عدد
بكينگ پودر. ١ ق چ
ارد. به ميزان لازم
گردو خرد شده. ١ ليوان
شكر. يك سوم ليوان
پودر هل ، دارچين و پودر قند. مقداري
ابتدا شير و روغن و زرده را زده سپس ب پ را با يك ليوان ارد مخلوط كرده و به مواد بيافزاييد. بعد ارد را كم كم اضافه كنيد تا خمير بدست نچسبد ،خمير را براي حدود يك ساعت استراحت بدهيد ،
مواد داخل قطاب شامل گردو + شكر + پودر هل و دارچين را مخلوط كنيد
فر را با درجه ١٨٠ گرم كنيد ،خمير اماده را با وردنه باز كرده و با قالب مخصوص قطاب قالب زده و از مواد گردو يه ق داخلش بزاريد (بسته به سايز قالب اندازه مواد داخل فرق ميكنه )در سيني فر چيده و حدود ده تا پانزده دقيقه بپزيد ،رنگ شيريني تغيير نميكند فقط زيرش يكم تغيير رنگ ميده ،بعد رويش پودر قند و دارچين (در صورت تمايل )الك كنيد ،