طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی

طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی
طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی

مواد لازم جوجه کباب زعفرانی:

مرغ/یک کیلوگرم
پیاز متوسط/۲ عدد، خلال شده
نمک/به مقدار لازم،
سیر/۲ حبه، پوره شده
ماست/۳ قاشق سوپخوری
فلفل/به مقدار لازم
آب لیمو ترش/یک قاشق سوپخوری
محلول زعفران/یک دوم قاشق چایخوری
روغن زیتون یا مایع/۳ قاشق سوپخوری
زردچوبه/یک هشتم قاشق چایخوری
ادویه مخلوط همراه با تخم گشنیز پودر شده/یک قاشق چایخوری
لیمو ترش/یک عدد، ورقه شده (با پوست)
مواد لازم سس برای پوشاندن:
سس مایونز/۲ قاشق سوپخوری
سرکه/یک و یک دوم قاشق چایخوری
سس گوجه فرنگی/یک دوم قاشق چایخوری
سیر/یک دوم حبه، پوره شده
نمک و فلفل/به مقدار لازم
کره و محلول زعفران/به میزان لازم
طرز تهیه:
مرغ را طبق دستورالعمل فوق آماده کنید. ابتدا پیاز خلال شده را در کاسه ای بریزید و ...

لط