کاپ کیک هویج

کاپ کیک هویج

تخم مرغ ۲ عدد
وانیل چند قطره
رنده پوست پرتقال
شکر  ۱/۲  پیمانه
روغن مایع  ۱/۳+ ۲ ق غ
هویج رنده شده ۱/۵ پ
آرد سفید ۱ پیمانه
نشاسته ذرت ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۱/۵ ق چ
جوش شیرین ۱/۸ ق چ
نمک کمی
دارچین ۱ ق چ
گردو، بادام زمینی مقداری

میتونید جوش شیرین را حذف کنید و همون مقدار به بیکینگ پودر اضافه کنید

تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن برقی بزنید تا غلیظ و کرم رنگ بشه
روغن و هویج را که با رنده ریز رنده شده  را افزوده در حد مخلوط شدن هم بزنید
بفیه مواد را الک کنید و به مایع کیک اضافه کنید و آرام هم بزنید
در آخر مغز گردو نگینی خرد شده را با مواد مخلوط کنید و داخل قالبهای مافین که کاغذ انداخته اید بریزید بادام زمینی بریزید و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه بمدت ۱۸_۲۰ دقیقه بپزید حتما با خلال چوبی تست کنید
اما این زمان بستگی به تنظیمات فر شما داره !!
میتونید برای تزئینش از پنیر خامه ای شیرین شده و خامه استفاده کنید
میتونید این مواد را در قالب ۲۰ سانتیمتری هم بپزید
با این مقدار ۷ عدد داخل قالب سایز بزرگ مافین آماده شد و حدودآ ۱۲ عدد کاپ کیک میشه
نکته
کیک های میوه ایی بهتره بصورت کاپ کیک پخته بشه تا کیفیت بهتری داشته باشی

#کیک_هویج #کاپ_کیک
#کاپ_کیک_هویج
#کیک_گردویی #کیک_خانگی
#کیک_اسفنجی #شیرینی_خونگی
#کیک_دارچینی #هویج
#عصرونه #مافین #مافین_هویج
#کیک_عصرونه
#مافین_هویج
#کیک_هویج_گردو