#_ابگوشت_ستایش🌹
#_ابگوشت_ستایش🌹
✍ طرز تهیه:
نصف پیمانه نخود ولوبیارواز شب قبل خیس کنیدحدود400گرم گوشت ابگوشتی گوسفندی یاگوساله روهمراه باچربی بایه دونه پیازوزرد چوبه ویه دونه گوجه پوست گرفته داخل دیزی گلی میریزیم مقداری ابجوش روی مواد میریزیم وحتما باید شعله پخش کن استفاده کنیم وباحرارت کم میزاریم بپزه دوساعت بعدیه دونه سیب زمینی رو باپوست خوب بشویید وبه غذا اضافه کنید چربی گوشت رو از ظرف خارج کنیدوباپیازی که داخل ابگوشت خوب بکوبیدواضافه کنیددراین مرحله نمک رواضافه میکنیم چون زود ریختن نمک باعث میشه گوشتمون سفت بشه اگه دوست داشتید میتونید کمی دارچین هم اضافه کنید ومقداری رب سرخ کنیدوداخل غذا بریزید اگه میخواید کمی ترش بشه کمی گرد لیمو هم بریزیدوبزارید تامواددیزی پخته بشه وحسابی جا بیفته وبا ترشی ودوغ محلی وسبزی تازه نوش جان کنید.
✍ طرز تهیه:
نصف پیمانه نخود ولوبیارواز شب قبل خیس کنیدحدود400گرم گوشت ابگوشتی گوسفندی یاگوساله روهمراه باچربی بایه دونه پیازوزرد چوبه ویه دونه گوجه پوست گرفته داخل دیزی گلی میریزیم مقداری ابجوش روی مواد میریزیم وحتما باید شعله پخش کن استفاده کنیم وباحرارت کم میزاریم بپزه دوساعت بعدیه دونه سیب زمینی رو باپوست خوب بشویید وبه غذا اضافه کنید چربی گوشت رو از ظرف خارج کنیدوباپیازی که داخل ابگوشت خوب بکوبیدواضافه کنیددراین مرحله نمک رواضافه میکنیم چون زود ریختن نمک باعث میشه گوشتمون سفت بشه اگه دوست داشتید میتونید کمی دارچین هم اضافه کنید ومقداری رب سرخ کنیدوداخل غذا بریزید اگه میخواید کمی ترش بشه کمی گرد لیمو هم بریزیدوبزارید تامواددیزی پخته بشه وحسابی جا بیفته وبا ترشی ودوغ محلی وسبزی تازه نوش جان کنید.
- ۷۳۵
- ۱۴ شهریور ۱۳۹۶
دیدگاه ها (۲)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط