نون حلقه ای مربایی

نون حلقه ای مربایی
مواد لازم برای خمیر
5 لیوان آرد قنادی
2 لیوان شکر
1 لیوان روغن مایع
صد گرم کره
کمی وانیل
خمیر ترش یک قاشق چایخوری
3و نیم لیوان شیر
چهار عدد تخم مرغ
ابتدا خمیر مایع را در یک لیوان آب ولرم و یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط کرده و ده تا دوازده دقیقه میگذاریم بماند در لیوان را بگذارید تا خمیر مایع عمل آید اگر خمیر مایع تازه باشد فورا عمل آمده و روی لیوان حباب تشکیل میشود اول زرده و سفیده و کره نرم شده و روغن مایع و شیر حتما ولرم نه سرد نه داغ مخلوط میکنیم و بعد آرد را کم کم اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا خمیر حالت چسبندگی نداشته باشد و خوب ورز میدهیم نباید با انگشتان ورز دهیم چون خمیر روغن میاندازد و کیفیتش پایین میاد باید با کف دست ورز دهیم بعد روی طرف پتو میکشیم و یک شب در محیط اشپزخونه میمونه و صبح خمیر را باز کرده و داخلش شهد مربای گل محمدی را ریخته و رول کرده و با قیچی برش میزنیم و رومال زده و کنجد پاشیده و در فر بمدت 45 دقیقه میگذاریم.
#نان_خانگی_شما
#مربایی_نان_خانگی