دل مرغ بسیار مغذی است و در هر وعده مقدار مناسبی از پروتئی

دل مرغ بسیار مغذی است و در هر وعده مقدار مناسبی از پروتئین، روی، مس، آهن و ویتامین‌های گروه B را تأمین می‌کند. در یک وعده 100 گرم از این بخش گوشت مرغ شامل مواد مغذی زیر است:



– کالری: 185

– پروتئین: 26 گرم

– چربی: 8 گرم

– منیزیم: 15 میلی گرم

– کلسیم: 12 میلی گرم

– ویتامین B12ب: 7.29 میلی گرم

-پتاسیم: 176 میلی گرم

-روی: 6.5 میلی گرم

دل مرغ به ویژه غنی از ویتامین B12 است، یک ریز مغزی ضروری که در سنتز DNA، تشکیل گلبول‌های قرمز خون و سلامت اعصاب نقش دارد. به علاوه می‌تواند مصرف ریبوفلاوین، یک ویتامین B محول در آب را که برای رشد، تکامل و متابولیسم انرژی حیاتی است، افزایش دهند.