★ خواص کاکل ★

★ خواص کاکل ★
مصرف کاکل به‌جای نمک همراه با غذا/ افزایش ضریب هوشی کودکان

 محمدمهدی محمدی باغملایی متخصص تغذیه نیز در ارتباط با فواید و خواص این گیاه اظهار داشت: مصرف به اندازه گیاه کاکُل با داشتن یُد، پتاسیم و فیبر بالا توصیه می‌شود.

 وی اضافه کرد: گیاه کاکُل سرشار از سدیم و پتاسیم است که سدیم موجود شورمزه بودن این گیاه را بوجود می‌آورد و پتاسیم از افزایش فشارخون تا حد زیادی جلوگیری می‌کند.

 این متخصص تغذیه افزود: هر فرد مبتلا به فشارخون بالا می‌تواند در هر وعده از 2 تا 3 گرم نمک استفاده کند که بهتر است نمک‌ از وعده‌های غذایی حذف شود و به جای آن سی گرم گیاه کاکل با غذا مصرف گردد که طعم شوری غذا حفظ شده و موجب افزایش فشارخون نشود.

 وی در مورد افراد سالم نیز گفت: افرادی که به فشارخون بالا مبتلا نیستند می‌توانند در هر وعده به میزان 60 گرم از این گیاه به همراه غذا استفاده کنند.

کاکل جایگزین مناسبی برای ماهی و میگو

 محمدی باغملایی خاطرنشان کرد: گیاه کاکل سرشار از ید است که در کودکان بهره هوشی را بالا می‌برد و در میانسالان روند زوال مغز را کاهش می‌دهد.

 این متخصص تغذیه افزود: ید به میزان بالا در فرآورده‌های دریایی یافت می‌شود و این گیاه نیز منبع غنی از این ماده می‌باشد که برای خانواده‌های کم‌درآمد می‌تواند تا حدودی جایگزین مناسبی برای ماهی و میگو در سبد غذایی خانوار باشد.

 محمدی باغملایی تصریح کرد: مصرف به اندازه گیاه کاکل با نظر کارشناسان می‌تواند در درمان گواتر، تنظیم فشارخون و تنظیم میزان آب بدن مؤثر باشد.
صلوات