پنیر (2)

پنیر (2)


بهتر است از میان انواع پنیر ، پنیرهای کم چرب را انتخاب کنیم. انواع پر چرب منبع عمده اسیدهای چرب اشباع هستند که برای سلامتی مضراند بنابراین مصرف پنیرهای پرچرب و خامه ای به یک بار در هفته باید محدود شود. پنیرهای باز و محلی به علت احتمال آلودگی های میکروبی توصیه نمی شود چرا که می تواند حامل میکروب های مسمومیت زای خطرناکی مثل سالمونلا ، لیستریا ، بروسلا و ..... باشد که ایجاد حصبه ، مسمومیت ناشی از لیستریا و تب مالت می کنند.