به مناسبت شب یلدا

به مناسبت شب یلدا

بستنی انار

بستنی هر نوع و طعمی باشه خوشمزست ولی وقتی پای انار میاد وسط یه چیزی دیگه ست. رنگ صورتی، مزه و طعم خوب و یاقوت‌های قرمز رنگ انار یه بستنی خیلی خاص برای روزهای خاص درست میکنه. این بستنی خیلی ساده هست و نیاز به دستگاه بستنی ساز نداره فقط آب انار؛ پودرشکر و خامه.
مواد لازم:

انار ۳ عدد
آب لیموترش ۱ عدد
پودر شکر ۱۷۵ گرم
ویپینگ کرم ۵۰۰ میلی لیتر

اناری که انتخاب میکنید هرچی رنگ دونه هاش تیره تر باشه بستنی خوشرنگ تر میشه و صورتی تر ؛ برای آب انار نیاز به ۳/۴ پیمانه یا ۱۷۵ میلی لیتر آب انار هست که میتونید دو عدد از انارها را آب بگیرید و انار سوم را فقط دون کنید و برای تزئین روی بستنی نگهدارید. از آب انار صنعتی با مارک POM هم میتونید استفاده کنید