کوفتهکبابلبنانی

#_کوفته_کباب_لبنانی

موادلازم📝
گوشت گوساله (چرخ کرده، چربی دار) : ۱ کیلو پیاز درشت (پوست کنده و خردشده): ۱ عدد بزرگ سیر: دو حبه زنجفیل: یک برش یک سانتی فلفل سبز: ۴ عدد برگ گشنیز: ۵۰ گرم نمک: به میزان لازم فلفل قرمز (پودر شده): به میزان لازم تخم گشنیز (پودر شده): به میزان لازم زیره (پودر شده): به میزان لازم روغن: برای سرخ کردن

✍ طرزتهیه:
پیازها را به وسیله ی غذاساز خرد کنید و سپس از غذاساز خارج کنید. سیر، ساقه فلفل سبز و زنجفیل خرد شده را داخل غذا ساز خرد کنید. سپس برگ گشنیز را به مواد بالا اضافه کنید. پیازهای خرد شده را به مواد غذا ساز اضافه کنید و تمام مواد را با هم مخلوط کنید. مواد داخل غذاساز را بیرون آورده و ادویه جات را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.ر مرحله آخر گوشت چرخی را به مواد اضافه کنید و با هم به خوبی مخلوط کنید.سپس از مواد به اندازه ی یک گلوله بردارید و در روغن سرخ کنید.می توانید هم از سیخ های چوبی استفاده کنید و هم به صورت گرد یا بیضی درآورده و در روغن سرخ کنید.😋

m‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌