تغذیه مناسب در بیماران آلوده به اچ آی وی باعث کاهش اثرات

تغذیه مناسب در بیماران آلوده به اچ آی وی باعث کاهش اثرات دارویی می شود



بسیاری از افراد اچ آی وی مثبت، غذای کامل نمی خورند یا روش سالم غذا خوردن را نمی دانند. این مسأله باعث ضعف عمومی و بی اشتهایی، استفراغ و عفونت های ثانویه در دهان و لوله گوارش می شود. بهترین روش تغذیه برای افراد مبتلا به ویروس ایدز مصرف زیاد انواع مواد غذایی همراه با مقدار زیادی آب و سایر مایعات است.



روشی ساده برای تغذیه مناسب استفاده از هرم غذایی است. در سطح اول این هرم نان، غلات و برنج قرار دارند و کربوهیدرات را تأمین می کنند. مصرف ۶ تا ۱۱ وعده کربوهیدرات در روز به بیماران مبتلا به ایدز توصیه می شود. در سطح دوم هرم،گروه میوه و سبزیجات، قرار دارد. مصرف ۲ تا ۴ وعده میوه و سبزی در روز بسیار مفید است. مصرف سبزیجات فیبر مورد نیاز سیستم ایمنی را تأمین می کند. سطح سوم هرم غذایی شامل انواع گوشت قرمز، گوشت پرندگان، ماهی، تخم مرغ و لبنیات است. مصرف ۲ تا ۳ وعده از این مواد، برای تأمین پروتئین لازم است.



در سطح چهارم هرم غذایی انواع مواد غذایی چرب و شیرینی قرار دارند. بهتر است این دسته از غذاها کمتر مصرف شوند. تحقیقات نشان می دهند که مصرف زیاد چربی، سرکوب کننده سیستم ایمنی است و در بیماران آلوده به اچ آی وی باعث اسهال می شود و احتمال بروز سیروز کبدی را در افراد آلوده به هپاتیت C افزایش می دهد. به افرادی که در اثر مصرف داروهای ضد اچ آی وی چربی خون بالا دارند، مصرف غذایی چرب توصیه نمی شود. این افراد باید میزان مصرف شیرینی را هم محدود کنند. کمبود مواد غذایی مختلفی در افراد آلوده به اچ آی وی حتی در مراحل اولیه بیماری مشاهده می شود.



کمبود عناصر روی، سلنیوم، مس، ویتامین های۶ ـ B و ۱۲ ـ B که همگی در عملکرد بهتر سیستم ایمنی نقش دارند، در افراد اچ آی وی مثبت، حتی قبل از ابتلا به ایدز دیده می شود. محققان کمبود این مواد را در مراحل اولیه آلودگی به ویروس اچ آی وی، مؤثر در پیشرفت سریع بیماری می دانند و به نظر می رسد، ویتامین های ۶ ـ B و ۱۲ ـ B و عنصر روی در افزایش سلول های T نقش دارند.کمبود گلوتاتیون یک آنتی اکسیدان قوی و ویتامین C و E هم در افراد مبتلا به ایدز گزارش شده است.



در اثر پاسخ بدن به عفونت، رادیکال های آزاد تولید می شوند که ویروس ها را از بین می برند.این رادیکال ها باید با عملکرد آنتی اکسیدان ها از بین بروند. در صورت کمبود آنتی اکسیدان ها در بدن، حالتی پیش می آید که باعث تخریب بافت های بدن می شود. این حالت در آلودگی به اچ آی وی و هپاتیت بسیار شایع است و با مصرف کافی این مواد می توان از بروز چنین حالتی جلوگیری کرد. با رعایت نکات بهداشتی و تغذیه مناسب همراه با درمان به موقع، افراد آلوده به اچ آی وی می توانند زندگی راحت تری داشته باشند و همچنان سلامت عمومی خود را حفظ کنند و آلوده شدن به اچ آی وی الزاما باعث بیماری ایدز نمی شود!