نانبربریخانگی

#نان_بربری_خانگی

آرد۳پیمانه
شڪر۱قاشق غذاخوری
نمڪ۱قاشق چایخوری
روغن مایع۳قاشق غذاخوری
خمیرمایه ۲قاشق چای خوری آب ولرم اپیمانه ڪنجدوسیاه دانه برای روی نان(برای رومال نان ۲قاشق آردواقاشق آب رومخلوط ڪنیدبه غلظت فرنی برسه)
ابتداآب ولرم وخمیرمایه وشڪررا مخلوط میڪنیم ومیزاریم جای تاریڪ و۱۰دقیقه بمونه.
آردونمڪ روالڪ میڪنیم وڪم ڪم به مواداضافه می ڪنیم تاجایی ڪه خمیر به دست نچسبد۱۰دقیقه حسابی ورزمیدهیم بعدازآمادشدن خمیرمدت۱ساعت ونیم تومحیط آشپزخانه رویش راباپارچه می پوشانیم ومیزاریم تاخمیرجابیفته بعدازآن خمیردوبرابرشده دوباره به مدت چنددقیقه ورزمیدهیم تاهواگیری بشه بعدآن راچانه میگیریم ودرسینی چرب شده پهن می ڪنیم وباچاقوچندتاخط ایجادمی ڪنیم ورومال روبابرس میزنیم وسیاه دانه وڪنجدرامیریزم روی نان بعددوباره رویش راسیلفون می ڪشیم ونیم ساعت تومحیط آشپزخانه میزاریم ودرآخرڪارفررابادما۱۸۰ گرم ڪرده وسینی راداخل فرگذاشته به مدت ۲۰دقیقه

🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞