حلواسفیدبامغزپسته

#حلوا_سفید_با_مغز_پسته



#مواد لازم :
آرد سفید قنادی 130 گرم
پودر بادام درختی 40 گرم
پودر کافی میت 15 گرم
نشاسته ذرت 15 گرم
کره 50 گرم
پودر قند 35 گرم
پودر هل سبز 1 قاشق مرباخوری
شکلات سفید(آیدین... ) 150 گرم
پسته خرد شده 50 گرم
طرز تهیه: آرد رو الک کرده روی حرارت ملایم 10 دقیقه تفت می دهیم تا خامی آن گرفته شود(رنگ آرد سفید باشه زیاد تفت ندین ) بعد نشاسته ذرت (حدود یک و نیم ق س) را اضافه میکنیم و 3 دقیقه تفت داده از روی حرارت برداشته الک میکنیم، بعد پودر کافی میت(حدود یک و نیم ق س ) و پودر بادام (حدود 4 ق س ) را اضافه کردم خوب مخلوط کرده بعد کره آب شده را اضافه کرد مخلوط میکنیم... وقتی مواد نیم گرم شد پودر قند الک شده و پودر هل و پسته خرد شده را ریخته بعد شکلات سفید آب شده( بن ماری ) را ریخته همه مواد را با دست مخلوط کرده ورز میدیم مواد رو لای دوتا کاغذ روغنی با وردنه باز کرده و نیم ساعت صبر میکنیم خودشو بگیره و قالب میزنیم... روشو با شکلات آب شده و پودر پسته تزئین میکنم . یه حلوای نرم خوشمزه👌 (این حلوا بهتره یه روز قبل تهیه شه طعم آجیل حس شه ). نوش جان.