بورک گوشت

بورک گوشت

مواد لازم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم،پیاز خرد شده یا رنده شده ۱عدد،سیب زمینی خرد شده ۱عدد،قارچ ۲۰۰گرم خرد شده،نمک فلفل و زردچوبه به میزان لازم،رب ۳ق غ،خمیر یوفکا،تخم مرغ ۲عدد

طرز تهیه:
پیاز را همراه با گوشت تفت میدهیم و سپس سیب زمینی و قارچ را اضافه کرده،کمی که تفت خورد رب را همراه با آب و ادویه اضافه میکنیم واجازه میدهیم تا بپزد.
خمیر را باز کرده و تخم مرغهارا در ظرفی شکسته و به همراه قلمو روی خمیر را کمی مرطوب میکنیم و از مواد گوشتی روی آن می ریزیم و رول کرده و در ظرفی که کف آن چرب شده به شکل دلخواه میچینیم. در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم.