نان عصرانه

نان عصرانه


با #خمیر_فوق‌العاده ترد


شیر ولرم ۱/۲ پیمانه
اب ولرم ۱/۲ پیمانه
خمیر مایه فوری  ۱/۲ ق غ
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
شکر ۱ ق غ
نمک ۱/۲ ق چ
آرد فانتزی حدود ۲/۵ پیمانه

رومال
۱ عدد زرده تخم مرغ + ۲ قاشق شیر
‌
بغیر از آرد بقیه مواد را مخلوط کرده، سپس آرد را حتما "کم کم" اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه ولی اصلا خمیر سفتی نیست، ۱۰ دقیقه با سر خمیر زن ورز داده،
خمیر را به ۸ قسمت (۸۵ گرمی) تقسیم کنید، هر قسمت را چونه بگیرید
به کمک دست چونه ها را به شکل بیضی باز کنید
یک طرفش را با پیتزابر برش بزنید و طرف دیگه اش مربا بریزید و رول کنید
(به جای مربا میتونید از سرشیر، پنیر مخلوط با هر چیزی که دوست دارید(سبزی، گردو، پیازچه... و یا کره و دارچین و شکر قهوه ای..... استفاده کنید
من تقریبا با همه مواد هر قسمت را پر کردم
#مربا_شاتوت #مربا_هلو #رول_دارچینی ..
سپس خمیر را در قالب گذاشته  روی آنرا با سلفون بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید
بعداز استراحت رومال بزنید بعد از یک ربع در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه بمدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزد

#نان
#نان_مغزدار
#نان_مغزدار
#رول_دارچین
#رول_دارچین_خانگی
#رول_دارچین_خوشمزه
#رول_دارچین #رولت_دارچین #شیرینی_رولی_دارچین
#عصرانه #عصرانه_خوشمزه #میان_وعده_سالم #میان_وعده
#نیم_چاشت #کره_مربا
#نان_پنیر_سبزی #نان_شکلاتی
#نان_کوچک #نان_نرم
‌‌#نان_مربایی
#نان_فانتزی