کیکجادویی

#کیک_جادویی🍰😋

مواد لازم:
-تخم مرغ همدمای محیط۴عدد
-وانیل۱/۲ق چ
-شکر دانه ریز ۱پیمانه
-کره ذوب شده و خنک شده ۱/۲پیمانه(۱۱۰گرم)
-آرد شیرینی الک شده۱/۲پیمانه
-پودر کاکائو الک شده۱/۳پیمانه+۲ق س
-شیر ولرم۲پیمانه(۵۰۰میل)
-پودر شکر برای تزیین۱ق س

طرز تهیه:
فر را با دمای۱۶۰درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب مربع۲۰سانت را با کاغذ روغنی به صورتی که کاغذ از لبه های قالب بلندتر باشد بپوشانید.زرده و سفیده تخم مرغها را جدا کنید.سفیده ها را در ظرفی تمیز و عاری از چربی زده تا به مرحله استیف پیک برسد.زرده ها،شکر و وانیل را زده تا کاملاً روشن و پفکی شود.آرد و پودر کاکائوی الک شده را به همراه کره ذوب شده به صورت متناوب به ترکیب زرده اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید.سپس شیر ولرم را اضافه و هم بزنید.در نهایت سفیده ی فرم گرفته را به صورت دورانی با لیسک به مواد اضافه و مخلوط کنید،به صورتی که پف سفیده از بین نرود.مواد کیک شل هست اما نگران نباشید.خمیر را درون قالب ریخته و در فر گرم شده به مدت ۱ ساعت بپزید.بعد از پخت مرکز کیک باید شل به نظر برسد.نوش جان

════‌══‌══════‌══‌‌