کباب_ازمیری

کباب_ازمیری

یه غذای ساده و خوشمزه ی ترکی
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
برنج ۱ پ پلوپز
ترخون و مرزه هر کدام ۱ ق م پر خرد شده
پیاز ۱ عدد متوسط
نمک و زردچوبه و آویشن به میزان لازم

ابتدا برنج رو با کمی نمک و زردچوبه میپزیم و آبکش میکنیم وبعد از خنک شدن به همراه پیاز و گوشت چرخشون میکنیم {اگر نیاز بود ۲ بار چرخ میکنیم}
وبعد سبزیها و نمک و زردچوبه و آویشن را اضافه میکنیم و همه ی مواد رو با هم ورز میدیم
در آخر هم از مواد برمیداریم و توی دستمون  بهشون فرم میدیم{چیزی شبیه سوسیس وناگت}و توی روغن و با حرارت ملایم سرخ میکنیم تا کاملا مغز پخت بشن.